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莲子粥的做法

发布时间:2020-03-18 阅读量: 来源:美味在线 [加入收藏]

莲子粥莲子粥
莲子粥的做法

主料:大米

配料:莲子、枸杞、红枣、冰糖

莲子粥的做法步骤:

步骤一、将嫩莲子发涨后,在水中用刷擦去表层,抽去莲心,冲洗干净后放入锅内,加清水在火上烂熟,留作备用

步骤二、将干枣切成薄片

步骤三、锅中入水,大火烧开后,放入大米、莲子、枸杞、红枣,继续烧开后中小火慢熬

步骤四、加一点冰糖,大约15-20分钟,熬至粘稠即可

莲子粥的功效

莲子粥是一道常见的药膳,主要制作原料为粳米和莲子,它具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

莲子:莲子为补养元气之珍品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾,熟可厚肠胃,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固,因此能补中止泻、安中固精。另外, 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

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