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西红柿炒鸡蛋(步骤图)的做法

发布时间:2020-04-10 阅读量: 来源:美味在线 [加入收藏]

西红柿炒鸡蛋(步骤图)西红柿炒鸡蛋(步骤图)
西红柿炒鸡蛋(步骤图)的做法

主料:西红柿2个,鸡蛋3个

配料:生抽适量,小葱1个,白糖适量;

西红柿鸡蛋的做法步骤:

西红柿炒鸡蛋的做法

第一步,首先需要先将西红柿的皮给剥掉,这样小朋友吃着才会更加方便,将西红柿清洗干净后,用刀在西红柿的底部划十字刀,然后在锅中添上适量的水;

西红柿炒鸡蛋的做法

第二步,待水开后,放入西红柿,几分钟,捞出来后,即可轻松剥掉西红柿的皮,将去皮的西红柿切成块,然后在一个干净的小碗中,磕入3个鸡蛋,加上些许的食盐;

西红柿炒鸡蛋的做法

第三步,搅散打匀后,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧热后,将鸡蛋液淋入在锅中,待蛋液凝固后,即可用锅铲将其铲散,待鸡蛋结块之后,即可将其盛出来;

西红柿炒鸡蛋的做法

第四步,重新给锅中添油,待油烧热后,放入西红柿块,大火开始煸炒,待将西红柿炒熟之后,即可转至小火,慢慢的炒,待将其中的汤汁炒出来后,即可放入之前炒熟的鸡蛋;

西红柿炒鸡蛋的做法

第五步,淋入适量的生抽,加上少许的白糖,待翻炒均匀后,关火后,即可按照个人的口味添加食盐,翻拌均匀后,即可将炒好的西红柿鸡蛋盛出在盘子中享用。

西红柿炒鸡蛋的做法小贴士:

1、西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的大众菜肴,整道菜的色泽鲜艳,酸甜爽口,非常的开胃下饭,而西红柿和鸡蛋是两种价值皆丰富的食材,两者的搭配互相融合,做出的菜肴口感好价值也高,西红柿虽然是一种蔬菜,但是其中含有的营养元素却很丰富,对于生津止渴、开胃消食、降脂等都有一定的帮助,所以说适当的吃西红柿也是非常有好处的。

2、小编提醒,做西红柿炒鸡蛋这道菜非常需要技巧,为了西红柿酸甜多汁,有人会加水,有人会放番茄酱,但大厨提醒这都不对,想要西红柿出汤汁,正确的做法应该是先用大火将西红柿炒熟,然后再转至小火炒出汤汁,而不管是加水还是放番茄酱都会使得菜肴的口感大打折扣,另外总有人分不清,应该是先放盐还是糖,多数人做反了,正确的做法应该是后放盐,盐的加入会阻止西红柿出汁,所以这点大家需要注意。用正确的方法炒西红柿鸡蛋,家人才会喜欢吃。

文章来源:头条号 舌尖尝美食

以上就是美味在线为您介绍的西红柿炒鸡蛋(步骤图)的做法,想了解更多西红柿炒鸡蛋(步骤图)的做法,请关注美味在线。
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