您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 家常红烧豆腐(步骤图)

家常红烧豆腐(步骤图)的做法

发布时间:2020-04-10 阅读量: 来源:美味在线 [加入收藏]

家常红烧豆腐(步骤图)家常红烧豆腐(步骤图)
家常红烧豆腐(步骤图)的做法

主料:豆腐1块

配料:鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、

家常红烧豆腐的做法步骤:

家常红烧豆腐的做法

1.把豆腐先切成大片,再把豆腐切成大小均匀一些的块。

家常红烧豆腐的做法

2.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,小米辣切成辣椒圈,蚝油放在碗内,再加入酱油,少许盐、搅拌均匀,把蚝油稀释开。

家常红烧豆腐的做法

3.把鸡蛋液倒入到豆腐内,翻拌均匀,使豆腐的表面沾满鸡蛋液。

家常红烧豆腐的做法

4.锅内加入油烧热,下入豆腐和鸡蛋液,摊开,加热至蛋液凝固,再翻面,煎制另一面,豆腐煎制呈金黄的颜色,再翻成块状。把豆腐一起盛出待用。

家常红烧豆腐的做法

5.锅内再添加少许油烧热,下入一半的葱花和辣椒圈爆锅。

家常红烧豆腐的做法

6.下入煎好的豆腐,淋入调好的汁,烧开,小火烧制入味1-2分钟。

家常红烧豆腐的做法

7.淋入适量的水淀粉勾芡,翻拌一下,加热至汤汁变得黏稠,汤汁包裹在豆腐上,撒上剩下的葱花,盛出装盘即可。

家常红烧豆腐的做法

家常红烧豆腐的做法小贴士:

红烧豆腐最好选用北豆腐,北豆腐水份比较少,不容易碎。裹上鸡蛋再煎制,烧制时豆腐也不会碎,还更容易入味。

文章来源:头条号 冬至雪夜

以上就是美味在线为您介绍的家常红烧豆腐(步骤图)的做法,想了解更多家常红烧豆腐(步骤图)的做法,请关注美味在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美味在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright (c) 美味在线 All Rights Reserved

美味在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息工信部