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凉拌黄花菜(步骤图)的做法

发布时间:2020-04-03 阅读量: 来源:美味在线 [加入收藏]

凉拌黄花菜(步骤图)凉拌黄花菜(步骤图)
凉拌黄花菜(步骤图)的做法

花菜又叫忘忧草,口感爽脆,营养价值丰富,有利尿、养血、抗衰老、止血、消肿的功效,所有黄花菜又叫健脑菜,可见其营养价值的丰富,无论是新鲜的还是晾干的都非常好吃。

今天教您做一道凉拌黄花菜,开胃下饭,端上桌非常受欢迎。

主料:干黄花菜适量

配料:生抽、蒜末、盐、耗油、醋、辣椒油、香菜

凉拌黄花菜的做法步骤:

1、首先先准备干的黄花菜,着急吃就用热水泡,十几分钟就泡发的非常好了,用凉水也可以,就是速度慢一点,泡发好的黄花菜我们要多清洗几次,择一择。

凉拌黄花菜的做法

2、处理好的黄花菜我们再拿热水焯一下,时间不用太久,2至3分钟即可好,好的黄花菜捞出,记得一定要捞在凉水里面,这样才能保留黄花菜的好口感。

凉拌黄花菜的做法

3、过凉后的黄花菜控干多余的水分,我们再往里面到一点生抽调味,还有蒜末、盐、耗油、醋、辣椒油,最后再在上面撒一点点香菜提味点缀,即可装盘食用了。

凉拌黄花菜的做法

这样做好的凉拌黄花菜口感香辣爽脆,鲜香可口,开胃又好吃,用了下酒下饭都非常合适,黄花菜除了凉拌,拿它来肉,熬汤都非常的鲜美。

凉拌黄花菜的做法

文章来源:头条号 姐妹美食屋

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