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凉拌有机菜花(步骤图)的做法

发布时间:2020-03-28 阅读量: 来源:美味在线 [加入收藏]

凉拌有机菜花(步骤图)凉拌有机菜花(步骤图)
凉拌有机菜花(步骤图)的做法

主料:有机菜花适量,胡萝卜1段,黄瓜1段,鸡蛋2个,青椒1个

配料:食用油1勺,蒜片适量,小葱适量,花椒7-8粒,生抽1勺,米醋1勺,食盐3g,白糖2g

凉拌有机菜花的做法步骤:

第一步、食材的清洗与处理

将有机菜花掰成小朵,然后清洗干净,清水中加入少量食盐或者小苏打,用手揉搓,可以将其清洗得更加干净。

凉拌有机菜花的做法

黄瓜同样在清洗的过程中加入食盐或小苏打,彻底洗干净,然后切成小段,再改刀切成片状。胡萝卜刮去皮,切成黄瓜同样大小的片状,盛入盘中备用。

凉拌有机菜花的做法

将青椒在中间切开,去掉里边的籽,然后切成青椒丝。大蒜切成片。

凉拌有机菜花的做法

第二、鸡蛋

碗中打入2个鸡蛋,加入少许清水,用筷子将鸡蛋搅散,搅拌均匀。起锅烧油,油温烧至6成热,将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,中火慢煎,这样炒出来的鸡蛋口感更嫩。炒熟后,铲出盛入盘中备用。

凉拌有机菜花的做法

鸡蛋稍微晾凉,放到案板上,切成小块,大小同黄瓜片。小葱切成葱花,盛入盘中备用。

凉拌有机菜花的做法

第三步、有机花菜焯水

锅中烧开水,下入清洗干净的有机菜花,沸水中两分钟,将菜花焯熟,捞出备用。然后将黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,小葱倒入盆中。

凉拌有机菜花的做法

第四步、制作拌料

起锅烧油,油温烧热后,加入几粒花椒,将花椒呛出香味后,挑出,也就是先做一个花椒油。然后下入切好的青椒丝和蒜片,煸炒一会儿,蒜片微微变黄后,关火,加入酱油,米醋,食盐,白糖,在锅中翻炒均匀。

凉拌有机菜花的做法

第五步、拌菜

将炒好的拌料倒在装有各种蔬菜的盆里,搅拌均匀即可。

凉拌有机菜花的做法

凉拌有机菜花的做法

这道美味的凉拌有机花菜就做好了。色香味俱全,清爽开胃,一次能吃一大盆。各种食材的加入使得这道菜的营养更加丰富。

凉拌有机菜花的做法小贴士:

1、在制作这道菜的时候,油和盐的用量大家可以根据自己的需求进行调整。另外喜欢吃香菜的朋友可以在加入适量的香菜,味道更好。

2、减肥不是一朝一夕,贵在坚持,要在日常饮食中保证蛋白质和碳水化合物的摄入量,增加适量的运动。同时要调整好心态,积极自信的人最漂亮。

文章来源:头条号 小茉莉美食记

以上就是美味在线为您介绍的凉拌有机菜花(步骤图)的做法,想了解更多凉拌有机菜花(步骤图)的做法,请关注美味在线。
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