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红烧带鱼的做法

发布时间:2020-04-07 阅读量: 来源:美味在线 [加入收藏]

红烧带鱼红烧带鱼
红烧带鱼的做法

主料:

配料:鸡蛋、葱、姜、蒜,盐、糖、料酒、老抽、水淀粉

红烧带鱼的做法步骤:

1、带鱼解冻、去除内脏、血污、黑色腹膜、清洗干净、切段备用;

2、葱切大段、姜切片、蒜稍拍,加少许盐、糖、料酒、老抽、水淀粉调汁备用;

3、在小碗中打一个鸡蛋,搅拌均匀备用;

4、锅中放油,油热后,将切好的带鱼用纸吸干水分,裹上蛋液,放入油锅内两面煎至金黄;(我觉得裹上蛋液后就不粘锅了,而且比较容易定型,不过还是要多煎一会儿再翻面哦!)

5、将调料汁倒入锅中,大火烧开,再转小火,一会儿,汤汁变粘稠状就可以了。

以上就是美味在线为您介绍的红烧带鱼的做法,想了解更多红烧带鱼的做法,请关注美味在线。
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