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90 后为代餐发疯,背后市场值千亿

2019-11-11 点击:1146

资本的进入、传统商人的入侵和90后的追求给清淡食品替代市场带来了持续的浪潮。 甚至,投资者抛弃了“1000亿市场”理论

在10天内增加了7公斤

'大学毕业前,我以为我永远不会发胖 这家28岁的公司忙于社交活动,将胡天的体重推销到了人生的巅峰

'但是这次我不担心,因为我在这个月的前半个月减掉了10公斤。 胡天减肥的秘密藏在“代用餐”里

替代食物,也称为替代食物或替代食物,顾名思义,是替代部分或全部主食的食物。 目前,以90后为主要人群的减肥大军正在大力推荐各种昂贵的替代食品。

嗅觉敏锐的企业家和投资者长期以来一直把目标对准即将爆发的1000亿美元的市场。

CVSource的投资数据显示,在过去的五年里,国内轻餐创业项目的数量逐年增加。过去一年,国内清淡饮食交易总量达到五年来的最高水平,君联资本、瑞金、袁晶资本等知名机构纷纷下注。

资本的进入、传统商人的入侵和90后的追求给清淡食品替代市场带来了持续的浪潮。 甚至,投资者抛弃了“1000亿市场”理论

‘健康’不是最大的痛点吗?

'这个月上半年我一直在吃替代食物。非常好吃。我可以坚持下去。最近,我因为娱乐而停下来。 事实上,我也故意想“放纵”一下,过几天就吃替代食物,也会瘦的

这样的‘安全感’让胡天觉得‘幸福’

与“减肥”相比,“安全感”更好地解释了代餐对90后的重要性。 三年来一直食用替代食品的吴梅也认为,“毕竟,我们想要的是‘变胖变瘦’和拥有最终发言权的自由”。' 然而,吴梅并不认为目前的代餐是如此多才多艺。“胖就是胖,瘦就是瘦”仍然是一种理想状态 更加注重身体的胡天和吴梅并不是最后90例。 根据2019年6月发布的《广东省人工智能大健康管理蓝皮书》,近20%的90后超重和肥胖,近40%的尿酸超标。 “减肥”和“健康生活”已经成为这个群体中的高频词汇。

据欧睿国际统计,2017年全球餐饮市场将达到661.6亿美元,其中中国将达到571.7亿元人民币,预计2022年中国餐饮市场将达到1200亿元人民币

与此同时,‘没有国际龙头品牌出现替代食品,新人的出现给中国市场带来了新的机遇。 因此,中国餐饮品牌潜力巨大。 超级零号创始人王珂告诉Touzhong.com。

新人们对食品替代品有了新的定义

'如果我们用代餐作为赛道,我们有太多的竞争对手。 从士力架和奶茶到面包和蛋糕,再到不含糖蛋白的棒、能量棒、奶昔等等,它们与我们的概念相同,可以替代一顿饭,可以被称为“替代餐” ffit8的创始人张光明告诉Touzhong.com。

因此,“代餐不是减肥产品”。确切地说,这是一种生活方式 袁晶资本投资副总裁陈静默默地为touzhong.com定义了这一类别。

在她看来,即使他们不买代餐,越来越多的90后倾向于选择健康的生活方式,比如自己做饭,坚持运动等等。本质上,两者的含义是相同的。

'你需要影响年轻人,但是我们以前受到了错误的影响 张光明认为,90后没有完全接受代餐的核心原因是目前的产品并没有真正解决每个人的痛点

在未来,“替代食物是年轻人生活场景中绝对需要的东西。” 这是一条漫长的道路,一个非常大的市场需要“教育” 张光明告诉Touzhong.com。

在“教育”的早期,超级零号创始人王珂认为“减肥”仍然是替代食品的最佳起点。

'从‘健康的生活方式’开始听起来很美,但不够刻板。还有许多其他的选择 王珂向投中网解释说,“但是‘减肥’不一样。这是一个很大的痛点

与此同时,这样的切入点与清淡食品替代产品的“健康生活”并不矛盾。 因为,从减肥的需求出发,用户会尝试健康的生活方式,这是一件“双赢”的事情。 王珂说

然而,“减肥”的一次性需求会与“再购买”的长期目标不一致吗?

不 王珂毫不犹豫地说,“新人口正在‘终生减肥’,这不是一次性需求

同时,从投资者选择消费品目标的角度来看,陈墨墨对投中网说,“一方面,产品回购率低的核心原因是产品本身可能不够好;另一方面,除了商品本身,服务业也同样重要 促进健康生活方式的产品和服务是粘性和再购买的基础。

谁在“觊觎”1000亿美元的市场?

自2018年以来,轻型食品替代产业被推到了首都风口

CVSource的投资数据显示,自2014年以来,国内轻餐创业项目数量逐年增加。2018年,国内清淡食品和替代食品的交易总量达到五年来的新高,君联资本、皇家基金、袁晶资本等知名机构纷纷下注。

然而,由于轻型食品替代行业门槛低、标准不同,市场正在野蛮增长,并夹杂着好人和坏人。

'现在虚假宣传太多了。每个人都说他们健康又瘦。你必须让他觉得宣传没有用。 张光明对此深有感触,“但是年轻人只需要尝一次就知道产品对我有用还是没用。” 因此,企业家仍然需要脚踏实地地做事。

除了张光明提到的产品效应外,投资者非常重视轻粉替代项目的“产品力量”。

食品生产本身的壁垒并没有人们想象的那么低,“产品能力”是轻食品替代计划中最关键的东西。 陈墨墨告诉投中网,“90后群体在做出购买决定时的价格敏感度与我们不同。他们不只是选择大品牌,而是愿意为自己最喜欢的品牌和价值观买单

然而,在中国目前的轻质食品替代市场上,这种“产品动力”仍然稀缺。

'市场上大多数轻质食品替代品都是品牌产品。 中海投资副总裁张叶秋告诉Touzhong.com,原始设备制造商和真正的R&D品牌之间的最终产品效果是1-10分,而不是1-1.5分

同时,张业秋提到,除了品牌产品,尚未形成差异化的产品也很容易被市场淘汰。 这种区别主要包括障碍要求的两个方面。一方面,产品最好提高行业的进入门槛,创造一个“窗口期”。另一方面,有必要在商业模式上有所进步,最终形成飞轮效应或马太效应。

值得一提的是,除了新品牌之外,传统食品公司也在“虎视眈眈”清淡食品替代市场:康师傅推出了“阳光尤贤”品牌,王旺也发布了健康零食品牌Fix Body

国内轻质食品替代市场将是一个巨大的市场,而传统大型食品企业的加入证明了大家一直对这一趋势持乐观态度。 陈墨墨认为,目前,可以被轻餐替代品牌覆盖的用户数量仍然很少,需要很多玩家共同教育市场。

张叶秋表达了类似的观点 他认为,无论是传统食品公司替代食品类别的扩张,还是新品牌的崛起,都没有进入相互残杀和竞争的阶段。

'在市场的早期发展中,同行被要求一起做一个大蛋糕。 然而,“这种情况很可能在未来1-2年内发生变化。” 那时,随着市场进入股票竞争,没有核心竞争力的公司将会倒下。

在激烈的库存竞争中,传统食品企业的替代食品类别将会出人意料地决定。

'我认为他们不会赢 王珂告诉投中网,“虽然旧品牌中有很多巨头,但在实际竞争中,新品牌也有机会:新的消费群体已经被拆分 此外,尽管传统食品企业在离线渠道和供应链中具有一定优势,但它们也缺乏控制在线营销和私人领域流量的能力。

因此,‘传统食品制造商对轻型食品替代电路的影响是有限的 他们将使市场更加多样化。 故事的结局必须是每个人都是互利共存的。清淡饮食不会成为寡头垄断市场。 '

换句话说,国内轻质食品替代市场的蛋糕已经够大了,战况仍不明朗。大多数企业仍处于第一轮,这是对落后者的巨大诱惑。

李林专注于消费品投资,自2019年初以来一直在“淘”便餐。 他解释说,作为90后,虽然我个人不接受替代产品,但我无法抵御这样的市场诱惑

来源:上网

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