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用烂水果榨汁 “甘茶度”丰台角门店被吊销许可证

2019-08-18 点击:1934
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新京报(记者陈琳)近日,互联网上发布了“干茶果汁和写意水果的使用”视频。该店位于北京市丰台区角门银泰百货。 8月7日,“新京报”记者从丰台市场监督局了解到,丰台市场监督局对大红门银泰百货的甘茶渡饮料店实施处罚:撤销食品营业执照,没收违法所得455元;罚款10万元。此外,北京还启动了对该市“甘查都”商店的监督检查。

7月以来,丰台区市场监督局正式启动夏季餐饮单位专项整治行动。到目前为止,已对517户家庭进行了检查,发现了54起危险因素。此外,还对23家从事非法活动的商人进行了查处和处罚。

北京对“甘茶渡”商店进行监督检查

根据丰台区市场监督局的报告,该局对位于大红门银泰百货的“甘茶渡”饮料店进行了现场检查。当执法人员到达时,饮料店被关闭。经过调查,该店是一家“甘茶渡”专营店,店铺名称为“北京李文虎饮料店”。

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执法人员对媒体曝光的“甘茶渡”茶店进行了现场检查。图片/通讯员曲中涛

执法人员检查了饮料店没有自制的饮料操作程序。食品安全信息披露栏的健康证明没有及时更新。手术室内的水果(柠檬,橙子,苹果)没有存放在墙外,食品原料记录在仓库中。不完整,未能提供榨汁机等的消毒记录。

为了响应现场检查,执法人员已下令饮料店停业整顿,并从美国集团,饥饿和其他外卖平台下线。丰台区市场监督局为该饮料店开了案。

北京市市场监督局表示,已对该市“甘茶渡”商店进行监督检查。如果发现违反法律法规,将进行线上线下同步调查。针对夏季高温特点,北京将城市餐饮服务单位监督检查的频率和强度提高为“自制饮料”,重点关注食品原料,加工等关键环节。和生产,餐具消毒,人员健康和环境卫生。同时开展抽样检测,全面调查食品安全隐患,有效预防和控制食品安全风险。在检查过程中发现的任何违反法律法规的行为都将严格按照“四个最严格”的要求进行调查。

样品必须储存超过125克48小时

从7月开始,丰台区市场监督局启动了餐饮补救专项行动。日前,执法人员来到辖区恒泰广场,对许多餐饮单位的食品安全状况进行突击检查。执法人员首先检查了餐饮业务资格和服务人员的健康证明,然后检查了大厅的食品样品柜。

根据执法官员的说法,储存在样品柜中的食物需要保存至少48小时。每种食物都必须贴上标签。样品必须超过125克。机柜内的温度应保持在6°C以内。必须在当天记录食物。

随后,执法人员来到餐厅检查食物储存,厨房卫生等内容。根据要求,储藏室中的所有配料都放在地上,各种香料放在储物架上。在储藏室和冷盘门上放置隔垫板。

对于夏季容易发生的胃肠疾病,执法人员还着重检查餐饮企业是否严格执行生熟食品的分离。执法人员再次向厨师强调,切生肉的刀不能切肉,洗肉,洗蔬菜,洗。碗的碗应该分开,冷盘的储存必须用特殊的储藏柜完成。

将食品和饮料在线业务纳入补救优先事项

丰台市场监督局执法人员表示,今年的专项整治工作,在前几年的经营资格,后期烹饪和餐饮环境检查的基础上,还将餐饮网上业务纳入整改重点,并实施了“双重调查“和”一案双重刑罚制度。即检查违反法律法规的餐饮单位,实行“一案双重检查”,检查线路和检查线路,一旦非法和非法活动得到核实,实施“一案双重处罚” “,并追求餐饮服务单位。以及在线订购平台的责任,以及在线订购平台的上限。

“如果我们发现网络中的餐饮单位有无证件,假证书,包裹证书或脏厨房处理操作,并且不按照食品安全操作标准操作,我们将通知在线订购平台尽快停止生产线在商业活动中,及时控制食品安全风险和隐患。整改完成后,检查合格,可以恢复在线操作,“现场执法人员说。

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执法人员在“很久以前”的烧烤餐厅检查了散装啤酒的储存和分发情况。图片/通讯员曲中涛

“很久以前”烧烤餐厅的最高罚款

截至目前,丰台区已对该专项整治行动中的517个餐饮单位进行了检查,发现了54个隐患。在整改的最后期限之前已经消除了隐患。此外,还对23家从事非法活动的商人进行了查处和处罚。除了最近认真发现的“干茶学位”的被吊销食品营业执照外,该餐厅还被判处“很久以前”的最高罚款。其中,方庄南路被罚款5万元,马家堡店被罚款。罚款15万元。

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执法人员检查了“很久以前”烧烤店厨房里的原料储存情况。图片/通讯员曲中涛

件为-18℃,冷冻室温度为-15℃;没有紫外线灯的使用记录;没有现场从业者可以出示健康证明。该局立即对此案进行了调查,并没收了1520元的违法所得;罚款5万元。

丰台区市场监督局还提醒公众,如果您外出就餐,您应该选择经过认证的餐饮服务单位并要求发票或收据。建议选择具有高食品安全动态等级的食品服务单元。消费者购买食物或者外出就餐不舒服的消费者应及时就医,保留病历,实验室报告和其他相关信息,并在第一时间向监管机构提出投诉和举报。

新京报记者陈琳通讯员曲中涛

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