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11款好吃菜谱天天换着吃

2019-07-28 点击:743

【红枣和蘑菇,蒸排骨】

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/成分/

3个蘑菇,1肋骨,10个红枣,1茶匙蚝油。

1茶匙酱油和1/2茶匙水淀粉。

1茶匙花生油,2克盐和3克白糖。

/步骤/

肋骨用油,盐,蚝油,酱油,糖和其他调味料腌制2小时。

2.将蘑菇切成小块。红枣变核。

3.将蘑菇放在盘子上并放置肋骨。

4.将肋骨放在蒸锅上并蒸汽25分钟。

5,蒸至20分钟,加入红枣。再次蒸,直到煮熟。

6.蒸熟后,加入少许洋葱。

【水浒肉】

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/成分/

菠菜200克,瘦肉200克,红薯淀粉20克。

4克盐,2个葱,15克胡椒。

酱油2克,熟芝麻10克,料酒1匙。

1克胡椒和4瓣大蒜。

5克辣椒粉和15克胡椒粉。

/步骤/

1.菠菜洗净沥干,切成薄肉,与红薯淀粉,盐,料酒和白胡椒拌匀。让肉在约30分钟内充分吸收,这样肉很嫩。

2,干辣椒切段,适量胡椒,切洋葱,蒜片。

3,将水放入锅中煮沸,将菠菜放入锅中加入盐,煮熟后放入盘底。

4,从新的水火煮沸,将辣椒,蚝油,少量盐,肉块放入锅中,直到肉煮熟,你可以倒入碗里备用(这一步不是为了煮熟的肉,只需设置一个模型。

5,将2茶匙油放入锅中,炒青葱和大蒜。

6,然后将肉放入锅内溺水后,调入少许盐酱油,搅拌至七八成熟(这一点非常重要,一定不能太老,用中火)连汁,倒入蔬菜上。

7.将2茶匙油放入锅中,将干辣椒和辣椒炒熟,取出并压碎。

8.将炒好的辣椒和胡椒倒入肉片中,撒上切丁的青葱,煮熟的芝麻,少许辣椒粉,然后用热油烹调。

【老厨豆芽】】

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/成分/

豆芽300克,猪肉100克,黑木耳50克。

50克粉,色拉油,盐,味精。

洋葱,生姜,八角,胡椒,干辣椒,香菜一点。

/步骤/

粉状皮肤柔软,在热水中炖煮。真菌被撕成小花和温水。将豆芽洗净,分别切肉,葱,姜和香菜。

2,将油放入锅中加热至80%,加入干红辣椒,八角茴香,胡椒粉炒至香味并取出,将底油放入锅中。

3,将洋葱,生姜和炒香放入锅中,加入切好的肉片炒至变色,加入黄豆芽,均匀翻炒。

4,加好发粉,加入酱油,盐继续翻炒(可加少许水,防粘锅)。

5.将锅中的豆芽变软并腐烂后,加入木耳并翻炒,将谷氨酸钠和欧芹放入锅中。

【菰菰排排】

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/成分/

300克顺式,500克排骨,油,1茶匙盐。

1茶匙糖,1汤匙红烧酱油,2汤匙酱油。

1茶匙蚝油,1茶匙料酒,10克生姜。

1个辣椒,10克洋葱。

2个红辣椒,10克大蒜。

/步骤/

肋骨被打成麻将大小的碎片。将肋骨去皮并洗净,然后制备一些小成分(洋葱,姜和青椒)。

2,用适量的盐,糖,酱油,料酒腌制排骨30分钟,慈溪半切,青椒切小段,切蒜片,生姜片,洋葱切段。

3,这里要说明的是,最好在切割时采摘一点芽,如图所示,这样吃就不会受到影响。

4,锅内热,放油,腌制炸肋条。

5,黄金面后,加入红烧酱油,继续炒至肋骨均匀着色。

6,然后加入洋葱姜蒜炒香。

7,进入块和炒。

8,加少许开水,最好的水量不要太多,这道菜不需要太多的汤。

9.成熟后,加入适量的盐,糖和蚝油调味。

10,最后放入青椒,洋葱切成,翻炒均匀出锅。

【干芸豆炖脊】

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/成分/

100克干芸豆(煮熟)和1000克猪肉脊柱。

2克盐,1个葱。

10个花椒和半个姜。

/步骤/

1.将脊柱洗净成小块,从水中取出血液,然后排干水。

2,切葱,姜片。

3,干芸豆用冷水洗一晚。

4.将脊柱放入平底锅。

5,生姜,洋葱,胡椒和水煮沸并打败浮沫。

6.盖上盖子,慢煮两小时。

7,转盐。

【脆皮排骨】

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/成分/

有1小盘猪肉,1个辣椒和1个小苗。

1汤匙酱油,2汤匙酱汁,少许糖。

/步骤/

1.准备材料:切辣椒;首先加热肋骨,然后倒入剩余的汤(不加水)。

2,取出骨头(炖时间越长,肋骨越容易去除),将排骨猪肉用筷子混合分开,转向火,加入排骨酱。

3,然后加入酱油;火收果汁,加入胡椒片。

【番茄鱼片汤】

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/成分/

1只草鱼,2个西红柿,300克白贝类和1个鸡蛋。

植物油的量,10克淀粉,10毫升料酒。

2汤匙番茄酱,生姜盐,1片。

/步骤/

1.准备食材:清洁鱼肉,去除内脏,然后切鱼头,切鱼。

2,一块好鱼,倒入酒和淀粉,然后加入蛋清(分开蛋黄),搅拌均匀约10分钟。

3,火锅放入油,鱼头和鱼骨头放入锅中炸金黄色。

4,将水,十字架放在番茄表面,将其放入锅中煮沸至表面开始脱落,去除表面上的番茄皮,然后切成碎片。

5.将炸好的鱼头和鱼骨倒入一个大锅中,加入刚盖好的水,加入生姜片,煮至汤呈乳白色。停火,过筛汤和汤渣。汤备用。

6,倒入平时2-3倍量的食用油,火烧,将腌制的鱼放入油中再捡起(速度更快)。

7.将油倒入火锅中,倒入2汤匙番茄酱和番茄片,煎2-3分钟。

8.倒入浓汤,煮沸汤底,倒入白贝壳,继续保持火,滚到白壳打开壳。

9.加入鱼片,轻轻搅拌。将其翻滚2-3分钟,然后关闭调味料。

【皮条鳝鱼】

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/成分/

200克鱿鱼,2汤匙淀粉,1/2茶匙盐。

1汤匙酱油,1汤匙醋,1个洋葱。

1小块生姜,1汤匙料酒,1茶匙辣椒。

1茶匙糖和200毫升植物油。

/步骤/

鱿鱼去内脏去除骨头。

2,将鱿鱼切成两半,然后切成约7或8厘米的部分。

3,加入盐,酱油,少许胡椒粉腌制约10分钟。

腌制的蛤蜊表面用淀粉染色。

5,火锅油,油量应多,当油温为70%热时,将条带直入炸弹中煎3分钟。

6.将油底壳再次加热至表面以吸烟,将糊状物倒入炒锅中然后捞出。再次将油烧至90%的热量,将其倒入蛤蜊中并煎至表面呈金黄色。

7.将酱油,醋,糖,少许水和淀粉混合成汁。

8,火锅用少许基础油,葱姜切成丝,加热后加入麝香油,倒入汁液搅匀。

9.加入油炸区。

10,彻底翻炒均匀,使每个部分都可以在果汁完成后完成。

【芝麻柠檬鸡】

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/成分/

300克鸡胸肉,1个柠檬,1茶匙料酒。

1茶匙酱油和1茶匙白芝麻。

淀粉的量,1茶匙糖,1茶匙盐。

黑胡椒适量,花生油15克。

/步骤/

1.将鸡胸肉切片,加入料酒,酱油和生粉,拌匀,腌一会儿,将半个柠檬切成片,另一半挤出柠檬汁备用。

2,将适量的油放入锅中,放入鸡胸肉中加少许油炸即可。

3,另一锅,加入淀粉,水,盐,糖,黑胡椒和白芝麻,挤入半个柠檬汁煮至浓稠,倒在炸鸡上,放上柠檬片装饰即可。

【五香焖牛腩】

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/成分/

500克牛蒡,4克盐,1片生姜,2片八角。

3片肉桂,1茶匙酱油,1茶匙豆沙。

4片甘草,1匙五香粉,1茶匙白糖。

2片陈皮和1罐啤酒。

/步骤/

1,牛蒡买得快切(可以切一个大点,我喜欢咬一口大口)在水中浸泡一个小时,在此期间换水几次,浸泡出血水,这样更有用。

2,浸泡控制干水,然后放入一罐啤酒,半小时左右,取出干水控制;洗净调味料,控制干水。

3,将牛蒡和调料一起放入锅中,一次放入足量的水,将火煮沸并转为中火;注意,可能煮半小时左右,陈皮,甘草将被捞出,否则味道太重了。整个烹饪过程是煮沸,关闭热量,然后煮沸,然后慢慢煮,继续,用软筷子戳好。

【黄鱼豆腐】

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/成分/

1黄鱼,1豆腐,色拉油,盐。

2汤匙酱油,1汤匙生姜,大蒜和料酒。

1汤匙青葱,黄酱,1茶匙白糖,胡椒粉。

/步骤/

1.清洁黄鱼后,将水晾干,在鱼的两侧切两刀(深入骨头但不切割);将豆腐切成小块,切好洋葱,切生姜,切碎大蒜。

2,在火锅中加入3汤匙热油,加入黄鱼,两面炒至金黄色。

3,加入葱,姜,蒜末。

4.加入酱油,倒入其他调味料和开水。

5,加入豆腐煮沸,转至中火,继续煮15分钟左右,直到汤稍干(不能收到很干,豆腐鱼汤配米饭头等)

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