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【美文推荐】美食,是一種閑情。

2019-07-21 点击:1936

食物是一种休闲

如果广州

不要厌倦吃,不要厌倦它

在三茶和两餐中找到乐趣

如果成都

吃得好,玩得开心

享受辛辣味的烟花

如果杭州

优雅小心,精心管理

俞义派自然中国式青衣

休闲,即使有上千种

落在食物之上

但是,城市存在差距

人们有时间和精力的心脏

酿造无数美味

我们不鄙视这种休闲

这是一个细致而温暖的城市

因为

一个了解食物的城市更了解生活

热爱食物的城市将会愈合最多

如果《孤独的美食家》中的句子

吃饭没有任何问题

这种孤独的行为

它等于现代人

最高的治疗方法

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广州,名副其实的美食之城。皮脆而烂,甜而香的糖浆,糯米饭碗里装满了糯米和生粥,柔软诱人的香肠粉.这些都是广州人的三茶。在米饭中,最刺激的一餐是早茶。

在周末或节假日,早上7点多,广州市民将帮助年轻人携带年轻人,或约三五个心腹,聚集茶馆“叹气早茶”。

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点心是一点点,从热蒸蒸,新鲜油炸到甜点。慢慢酝酿一锅铁观音,咬一口产品,喉咙,肚子,前一天晚上的小饮料和剩下的食物一个接一个。透过今天的报纸,新闻和时事,叙利亚的父母都很矮,谈到眼前的生意,虽然是早茶,可能需要几个小时,人们不要离开餐桌,经常要吃到中午。

在广州,吃早茶是吃饭时间的味道。这是一种消遣而不是消费。生活已经很长时间了,而且更难以适应舒适的消遣。早安茶是一种先睹为快,让生活更轻松,更放松。

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混合芝麻香肠粉

粤菜以清澈但不清淡而闻名。最好的食物状态是新鲜保留,新鲜状态取决于采摘或打捞所需的时间。此时,李宇与广州人民达成了超越时空的默契。他曾经《闲情偶寄》叹了口气说:“只有旷野的旷野,城市的人民,城里的人,想与卖家住在一起,才能和你在一起。”/p>

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虽然他们不打算自己种植和饲养,广州人会毫不犹豫地腾出时间吃新鲜的饭。之前我听说全国海鲜的配送中心在广州黄沙。有些广州人张嘴,想吃海鲜的时候,下午3点就有时间过关。为什么?因为下午的新鲜货物刚到。买回来,不注意烹饪方法,怎么做才好吃。

广州人愿意吃得辛苦,毕竟食物总是温柔的,似乎是生活的甜蜜,因忧虑抚平年轻人的眉毛,也舒缓了老人和宽阔的胃。

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成都,一个美味可口的城市。有人称之为“缓慢移动和缓慢移动的城市”。它自然吃得慢,舒适,舒适,舒适。但它的缓慢从来都不是孤独的,它有成都人的肩膀和肩膀。

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图2

成都菜早已闻名。除了火锅,双流妈妈兔头,夫妻肺片,伤心果冻,丹丹面,取蔬菜,串香香,名称的光芒是人类强烈的烟花。

成都菜的精髓在于不分青红皂白的文明化。与即将到来的高端餐厅相比,成都人喜欢在路边小摊和苍蝇上钻。小商店,矮桌和低矮的长椅看起来很破旧,食物随便供应,但味道不是那么慢。

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一个辣的兔子头,红色的油性,顶部覆盖着一层芝麻和胡椒,骨头肉质,辛辣,不干燥,清新,不坚固。蹲下来是很多门。你需要充分调动你的手,嘴,嘴唇,舌头和其他功能。你可以看到成都的老人熟悉这条路,砸,咬,砸,味道不错。

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图3 |兔子头

成都人喜欢活泼,喜欢聊天。说不要耽误吃饭,吃饭不要误会,吃串最能满足成都人谈的愿望。

鲜肉,串在竹棍上,然后在一锅香锅底部焖,抓起几十个签名,把它们放入各种沸腾的辣汤中,迅速捞入口中,嫩肉多汁,如此不爽。

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和朋友一起坐在餐桌旁,喝一口,喝一杯冰镇啤酒,然后啜一股气味。直到深夜,我才尖叫“老板,号码签名!”即使我今天有足够的时间吃饭,我明天还要回来。

这个城市的人们有很长的食物排队是正常的;无论营业时间如何,这个城市的早餐店老板也能正常休息。食物是匆忙,商业是必须的,而脚是成都最高的利益。

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图4

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杭州的美食令人惊叹,富有独特的精致风格。与休闲相比,背面更是杭州人的精心管理。 Hang Bang菜肴不仅味道鲜美,而且味道鲜美。把鲜花带入食物,用茶叶进入水果,水果成酒,杭州人最好在自然的味道中无形,优雅和优雅无处不在。

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图5

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图6

在Hangbang菜中有一个糯米糠,通常有桂花,它的颜色是红色和明亮的,油是甜的和甜的。咬一口,细长的丝绸在嘴唇和牙齿之间挥之不去。甜糯米在米糠中散发出浓郁的香气,桂花的入口瞬间,留下余香。

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图7

另一种着名的西湖醋鱼,虽然不如其他菜肴,但也很棒。西湖醋鱼是用草鱼制成的,鱼是终生切断的,注意其新鲜和风味。 “鱼不能蒸,但是在沸水锅中煮熟。传统上,使用半圆形的铁锅,鱼体浸没在水中,头部和尾部在水面之上,所以有时鱼头和鱼尾可能仍然会出生,鱼鳍漂亮飞扬。“

食物美味,鱼香甜,甚至螃蟹味道鲜美。这很自然而且非常有趣。

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图八

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图九

杭州人珍惜食物,他们不愿意设定成分的形状。他们经常生出无限的创造力。一只虾可以制作各种口味,而且道路美味稀少:产品开背虾,龙井虾,油炸虾,虾爆,私虾,虾仁虾仁,美味虾汤.甚至董波先生曾经称赞过:“世界宴会的繁荣不如杭州。”

杭州人低调而备受瞩目。它们以食物的形式表达,不会过分夸大食物的主动性和占有性。但是根据菜肴的工作,他们永远不愿意失去一丝,因为他们知道只有过去半点追求精致的生活,才能酿造出杭州独特的品味。

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美食是一种休闲。人们不仅要吃时间的味道,还要吃生命的期望和意图。

一个食物之城,人们关心食物和护理。反过来,食物不断地抚平人们的焦虑和孤独,这样他们就可以保持一日三餐的内心充盈。这是生活在食物之城的人们的幸运。

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图10

谁是最中国人?

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